Weinbau & Buschenschank Familie Hochmeister
Beschreibung
Die Weinbau & Buschenschank Familie Hochmeister befindet sich in Kollnbrunn, umgeben von malerischen Weingärten. Hier wird großer Wert auf Nachhaltigkeit und umweltschonende Arbeit gelegt, beispielsweise durch den Anbau verschiedener Begrünungspflanzen. Die Weinreben gedeihen auf tiefgründigen, humosen Lehm- und Lössböden, die für das Weinviertel charakteristisch sind. Durch konsequente Ertragsreduzierung und schonende Traubenverarbeitung wird die Qualität der Weine gesteigert. Im Jahr 1990 wurde ein moderner Weinkeller errichtet, der stetig modernisiert wird. Das Sortiment umfasst Weißweinsorten wie Grüner Veltliner, Welschriesling, Weißburgunder und Rheinriesling. Eine Spezialität des Hauses ist der „Brünnerstrassler“, ein Cuvée aus Welschriesling und Grüner Veltliner. Bei den Rotweinen stehen die typisch österreichischen Rebsorten Zweigelt und Blauburger zur Verfügung. Mehrmals im Jahr öffnet der Buschenschank seine Türen und bietet Weine, saisonale und regionale Speisen sowie hausgemachte Würste, Speck und Aufstriche an. Kollnbrunn liegt nur etwa 28 km nördlich von Wien, direkt an der A5. Ein großzügiger Parkplatz und ein abseits der öffentlichen Straße gelegener Kinderspielplatz sorgen für einen angenehmen Aufenthalt.
