Weinbau & Heuriger Josef & Beate Jatschka

Der Weinbaubetrieb & Heuriger Josef & Beate Jatschka, der bereits in vierter Generation geführt wird, befindet sich im Herzen des Weinortes Stetten. Auf einer Rebfläche von 3,5ha gedeihen in den Rieden Mitterviertel, Hundsleiten, Neuberg, Sandtal, Satzweingarten Fuchsenbügel und Temmenreit eine Vielzahl von Sorten. Dazu gehören Grüner Veltliner, Welschriesling, Rivaner, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gelber Mukateller, Donauriesling, Donauveltliner sowie Zweigelt und Blauburger. Der Weinbau folgt den Richtlinien der integrierten Produktion, einer Produktionsmethode, die auf die wirtschaftliche Erzeugung von qualitativ hochwertigen Trauben, Wein und anderen Traubenprodukten abzielt. Dabei wird das Ökosystem Weinbau als Einheit betrachtet und alle Pflegemaßnahmen sind einbezogen.

Im Heurigenlokal findet sich immer ein Platz für eine gemütliche Jause oder auch für feierliche Anlässe. Das traditionelle Heurigenbuffet besteht aus hausgemachten Schmankerl wie Blunzn, Gselchtem, Surbraten, Paprikaspeck, Grammeln, einer großen Auswahl an eigenen Aufstrichen, herzhaften Salaten, diversen Käsesorten, Bio-Brot und Bio-Gebäck. Für private Feste oder Firmenfeiern wird gerne ein warmes und/oder kaltes Catering/Buffet vorbereitet (Lieferung nach Absprache).