KLEINHAUS – Bio Weinbau Killmeyer

Das Bio-Weingut Killmeyer in Raggendorf ist ein Ort, an dem Tradition und Innovation aufeinandertreffen. Seit 1970 wird dieses Weingut von der Familie Killmeyer betrieben und ist seit 2006 biozertifiziert. Die organisch-biologische Bewirtschaftung steht für höchste Traubenqualität, die als Basis für hervorragende Weine dient. Jedes Jahr wird das Ziel verfolgt, neue Wein-Stilistiken zu entwickeln und zu perfektionieren. Mit 12 Hektar Weinanbaufläche im südlichen Weinviertel und einem Rotweinanteil von etwa 40% hebt sich das Weingut von anderen in der Region ab. Die sanften Hügel der Region schützen vor dem Nordwind, was den Zuckergrad der Moste erhöht und ideale Bedingungen für körperreiche Rotweine schafft. Exklusive Weinverkostungen bieten spannende Einblicke in den Weinbau. Diese beginnen mit einer Einführung in die Verkostungstechnik und Qualitätseinschätzung sowie Jahrgangsvergleichen. Anschließend werden die Herausforderungen im Bio-Weinbau sowie die Beziehung zwischen Wein und Gesundheit erläutert. Die Weinverkostung ist jedoch nicht nur ernst, sondern auch unterhaltsam mit Weingedichten, -witzen und Anekdoten. Insgesamt werden etwa 15 Weine vom Bio-Weingut Killmeyer verkostet. Die Weinverkostungen finden ganzjährig statt und bieten ein einzigartiges Erlebnis für Weinliebhaberinnen und Weinliebhaber.